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"Geschmack für Curry und Kaffee" Kardamom ist etwas für Luxusgeschöpfe. Neben Safran und Vanille ist es das drittteuerste Gewürz. Sein rauchiges, blumig-süßes Aroma spielt in der indischen und arabischen Küche als Bestandteil von Gewürzmischungen eine wichtige Rolle. In unseren Breiten ist Kardamom ein absolutes Muss in Lebkuchen, Gebäck und manchen Brotsorten. Besonders lecker ist das Gewürz auch in Obstsalat, Kompott oder zu Bratäpfeln. Tipp: Gezielte Würzung hat aromatischere Wirkung! Auch in der praktischen Streudose erhältlich! Gibt es auch als Kapseln (Früchte).

Wie schmeckt's: Das orientalisch-zitronige Aroma des Kardamom erinnert an den Duft des Orients. Er belebt mit seiner feinen-pfeffrigen Schärfe und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl.

Genuss- & Kochtipps

Kardamom spielt in der indischen und arabischen Küche eine wichtige Rolle und ist bekannt dafür Kaffee und Tee aromatisch zu verfeinern.

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt

Brennwert: 950 kJ

Brennwert: 230 kcal

Fett: 2,30 g - davon ges. Fettsäure: 0,60 g

Kohlenhydrate: 20,40 g - davon Zucker: 3,40 g

Eiweiß: 7,90 g

Salz: 0,02 g

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Tiroler Imkergenossenschaft, der älteste Honig- und Wachsverarbeitungsbetrieb Tirols!

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Die Tiroler Imkergenossenschaft besteht seit dem Jahre 1942 und ist heute ein erfolgreicher Betrieb mit zehn Mitarbeitern und Verkaufsstellen in Innsbruck, Imst und in Jenbach.

Der Geschäftszweck ist, Wachs und Honig genossenschaftlich zu verwerten und den Imkern „imkerliche“ Arbeitsmittel und Geräte bereitzustellen. Außerdem werden Erzeugnisse der Bienen veredelt und zum Verkauf angeboten, wie z. B. Kosmetikprodukte, Nahrungsergänzungsmittel (Blütenpollen, Propolis....), die für die Gesundheit in der heutigen Zeit der stärkeren Umweltbelastung für den Menschen sehr hilfreich bzw. „ausgleichend“ sind.

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Jenbach: Montag - Freitag von 08:30 bis 12:30 Uhr und von 14:00 - 17:30 Uhr

in der Zeit vom 1. März bis 31. August auch samstags von 09:00 - 12:00 Uhr

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Meranerstraße 2
6020 Innsbruck